澄弘堂|有田焼 業務用食器 有田焼で業務用の器をお探しなら【澄弘堂】にお任せください。旅館、ホテル、レストラン、料亭、居酒屋など様々な業種、店舗の雰囲気、お料理のテイストなど、用途に合った和の皿や蓋物などを豊富に取り揃えております。また業務用としてだけではなく、ご家庭用として個人の方にもご購入頂くことができますので、是非お気軽に利用ください。

陶器と有田焼の違いとは

■焼き物は陶器と磁器に分かれる

日本に伝統の和食器の中でも、特に人々に親しまれている陶器や磁器。陶器も磁器も、「焼き物」と呼ばれるものです。
焼き物とは、土や粉末状にした鉱物を練ったものを成形し、焼くことで固めて作る物全般を指す言葉です。現在主に和食器として使われるのは陶器や磁器ですね。
日本の伝統的な焼き物の種類はとても多く、陶器と磁器を合わせれば全体で30種類ほどもあります。有田焼もその中のひとつです。
陶器と磁器を比べると、その歴史は陶器の方が少し長いです。特に日本六古窯は完全に日本で生まれて洗練されていった焼き物として有名ですね。
一方の有田焼は、磁器としては最も古いものですが、朝鮮から来た職人の手によってその歴史をスタートさせました。日本六古窯の発祥と比べれば最近のこととはいえ、それでも数百年前のこと。長い歴史を持っているという点では、他の焼き物にも引けをとりません。

■陶器と磁器との違いとは?

さて、陶器と磁器との一番の違いは両者の原材料です。
陶器の原材料となるのは、「陶土」と呼ばれる土です。それだけではひび割れやすい器となってしまうため、珪石や長石を混ぜて使われます。
一方、磁器は「陶石」と呼ばれる石が原材料です。石英や長石などの鉱石を砕いて粉末にしたものを使います。この陶石の純度が磁器の品質を大きく左右するのです。事実、有田焼の品質の高さは有田で取れる陶石の品質が良いことに端を発しています。

原材料が違うことによって、陶器と磁器には見た目や使い心地、丈夫さなどにも違いがあらわれます。
例えば陶器はどこか素朴な風合いをしていて、比較的厚手の器になります。磁器はどちらかといえば洗練されたクールな印象で、なめらかかつ薄手の器です。土の風合いが残る陶器と比べると磁器はガラス質で硬く、丈夫な器となるのです。
陶器と磁器はどちらも魅力的な和食器であり、それぞれの良さを持っているんですね。


■磁器の特徴が際立つ焼き物・有田焼

有田焼は、磁器の中でも特に磁器らしいといえる焼き物です。
磁器の持つ透き通るような白い素地やガラス質ならではの滑らかさや硬質さ、薄手ながら丈夫であること、吸水性が低く取り扱いもしやすいことなどのさまざまなメリットが、有田焼には特に色濃くあらわれています。
白磁に描かれた鮮やかな絵付けは芸術品としての価値も認められるほど美しいものですが、丈夫なこと、薄くて軽いことなどから、日常使いする食器としても高い人気を誇っている有田焼。現在は有田焼の窯元が連綿と伝えてきた技術を活かしてさまざまなデザインの食器が作られており、多様化する食卓にもなじむ魅力的な焼き物のひとつとなっています。

澄弘堂|有田焼 業務用食器

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住所 〒849-4165
佐賀県西松浦郡有田町黒川甲1679-13
電話番号 0955-46-2827
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代表者名 横石 佳須之(よこいし かずゆき)
E-mail info@arita-seikodo.net

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