おもてなしやちょっと洒落た食卓を楽しみたいとき、ぜひ使いたいのが前菜皿です。食事の始まりとともにお洒落な盛り付けの前菜がテーブルに並べば、食卓の雰囲気は一気に華やぐでしょう。

前菜皿の形状はさまざまです。その日の料理のテイストや好みに合わせて自由に選びましょう。

万能のスクエア型でワンプレート風に

スクエア型のお皿は、前菜皿としてだけではなく、多くの料理で役に立つオールマイティな実力派です。レストランのアミューズのように一口ずつ盛り付けるだけでお洒落な雰囲気に。

盛り付ける料理に色や柄を合わせれば、さらにセンスアップできるでしょう。迷ったときには万能選手・白を選択するとお手軽ですよ。

お皿の上に直接料理を盛り付けるのも素敵ですが、ワンプレート風に豆皿を重ねて置くのもお手軽なセンスアップテクニックです。

個性的な形や使いかたもテーブルのアクセントに

前菜皿に決まった形はありません。スクエア型はもちろん、丸型、長方形、繋ぎ皿や三角皿、仕切り皿も使えます。前菜の量や種類、盛り付けのイメージで自由に選びましょう。

中には蓋付きの前菜皿もあります。蓋を開けたときに美味しそうな前菜が目に入るという、ちょっとしたサプライズ感も楽しめますね。

デザートやティータイムに使いやすいのも前菜皿の特徴です。レストランのようなデザートプレート風に、多くの種類を少しずつ盛り付ければスイーツ好きにはたまらない一皿に。

急なお客様が来た時、コーヒーと一緒に小さな焼き菓子やフルーツをのせても華やかで喜ばれるでしょう。

普段の食卓を手軽にセンスアップ

前菜皿に盛り付ける料理は、特別なものである必要はありません。普段から食卓に並ぶサラダや小鉢、フルーツをのせてみるだけで、いつもと違う雰囲気が楽しめます。

もちろん、特別な時の食卓にも大活躍です。毎日の生活の中で多くのシーンに使える前菜皿を見つけて、ぜひセンスアップを楽しんでください。お皿を変えるだけでも大きな効果がありますよ。