澄弘堂|有田焼 業務用食器 有田焼で業務用の器をお探しなら【澄弘堂】にお任せください。旅館、ホテル、レストラン、料亭、居酒屋など様々な業種、店舗の雰囲気、お料理のテイストなど、用途に合った和の皿や蓋物などを豊富に取り揃えております。また業務用としてだけではなく、ご家庭用として個人の方にもご購入頂くことができますので、是非お気軽に利用ください。

有田焼業務用でお客様に満足していただける演出を

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評判がよく、客足の途絶えない飲食店は、しっかりとしたこだわりとコンセプトを持ってお店を運営しているものです。

どこにどうこだわるかという点については、お店によってそれぞれに個性がありますが、お客様に伝わるような形でそのこだわりやコンセプトを打ち出している、というところは共通しているのではないでしょうか。

 

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お客様により満足していただけるようなお店にするためには、押さえておきたいポイントをご紹介します。

 

■専門性を高めて、他のお店との差別化をはかる

 

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旅館、ホテル、居酒屋、料亭、その他にもいろいろな飲食店が多数ある中でお客様に選んでいただけるお店になるには、お店独自の専門性を打ち出すことが大切です。

そのお店でしか食べられないメニューや、そのお店でしか受けられないサービスがあれば、他のお店と単純に比較することのできない価値が生まれます。

 

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専門性とひとくちにいっても、どのような点にこだわっていくのか、具体的な部分についてはさまざまな事例があります。

その中のいくつかを簡単にご紹介します!

 

・原材料、食材にこだわる

お店の主役はもちろん料理ですから、食材や原材料にこだわるのは大切なポイントです。オーガニックな材料や希少な食材、こだわりの調味料など、いろいろな点で工夫できそうですね。

 

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・調理方法にこだわる

一般的な家庭料理と比べてプロが作る料理は、そもそも手が込んでいるものですよね。

しかし、そこからもう一歩踏み込んだ工夫をしてみること、さらに五感に訴えるような手段で分かりやすくアピールすることで、お店独自のスタイルを確立し、差別化を図ることができるでしょう。

 

・空間づくりにこだわる

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「どのような雰囲気のお店か」というのは、お客様にとってはとても大切なポイントです。

例えばかわいらしい内装のお店であれば、デートなどロマンチックなお出かけの際のお食事にぴったりですし、重厚感があり落ち着いた雰囲気であれば、お仕事関係などフォーマルな知人との食事をするお店としても選びやすいですよね。

どのような層のお客様へ訴求したいのかという点を考えながら、お店の雰囲気づくりをしてみましょう。

 

・食器にこだわる

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器は料理の着物、と言われるほど料理の印象を大きく左右するものです。

どんなに高級な料理でも安っぽい器に盛り付けていては、高級感を演出することは難しくなります。

逆に上品で高級感のある器に盛り付けられれば、料理もより一層格式高い一品に見えるようになりますよね。

品の良い有田焼業務用でお店の食器を揃える、というこだわりがあれば、それだけでお店の専門性、独自性をアピールできるようになるのです。

 

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■有田焼業務用を取り入れて、手軽にお店のイメージをアップ

 

お客様に、よりいっそう喜んでいただけるようなこだわりの演出を用意しようとしても、場合によっては一朝一夕に仕上げられないものもあるかと思います。

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その中で、食器にこだわり、料理にインパクトを持たせるという方法は比較的簡単に取り入れやすい演出です。

 

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もっと独自性や専門性をアピールしていきたいときには、ぜひお店で使う食器を有田焼業務用で揃えてみてはいかがでしょうか。

澄弘堂|有田焼 業務用食器

澄弘堂|有田焼 業務用食器

有田焼で業務用の食器をお探しなら【澄弘堂】にお任せください。旅館、ホテル、レストラン、料亭、居酒屋など様々な業種、店舗の雰囲気、お料理のテイストなど、用途に合った器などを豊富に取り揃えております。また業務用としてだけではなく、ご家庭用として個人の方にもご購入頂くことができますので、是非お気軽に利用ください。

屋号 澄弘堂
住所 〒849-4165
佐賀県西松浦郡有田町黒川甲1679-13
電話番号 0955-46-2827
営業時間 平日9時~18時
代表者名 横石 佳須之(よこいし かずゆき)
E-mail info@arita-seikodo.net

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澄弘堂|有田焼 業務用食器 有田焼で業務用の器をお探しなら【澄弘堂】にお任せください。旅館、ホテル、レストラン、料亭、居酒屋など様々な業種、店舗の雰囲気、お料理のテイストなど、用途に合った和の皿や蓋物などを豊富に取り揃えております。また業務用としてだけではなく、ご家庭用として個人の方にもご購入頂くことができますので、是非お気軽に利用ください。

〒843-0022
佐賀県武雄市武雄町大字武雄6930-5

0954-33-8009

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平日9時~18時

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